SuntGospodina

Ștrudel cu ciocolată

Un desert cu ciocolată este bine-venit oricând, așa că te îndemnăm să încerci aceasta minunăție. Pe cine vei servi primul cu o porție?

Ingrediente: ● 500 g făină ● 100 ml ulei ● 200 ml apă ● 115 g zahăr ● 2 linguri unt topit ● 100 g coajă de portocale confiată ● 1/2 linguriță sare ● 100 g ciocolată ● 2 linguri amidon ● 400 ml frișcă lichidă ● 50 g pudră de migdale ● 100 g nuci ● 400 ml suc de portocale ● 200 g gem de cireșe

Mod de preparare: 1. Sarea și 30 g zahăr se dizolvă în 200 ml apă. Se pune făina într-un vas, se face un gol, se toarnă apa, uleiul și se amestecă până la formarea unui aluat. Se lasă 3 ore la frigider.

2. Se rupe ciocolata bucăți, se amestecă amidonul și frișca lichidă și se pun la foc mic, se adaugă untul topit, se amestecă și, după răcire, se lasă la frigider.

3. Sucul de portocale se pune pe foc cu 85 g zahăr, se fierbe 30 de minute și apoi se lasă siropul la răcit.

4. Se întinde aluatul într-o foaie foarte fină, se presară cu pudră de migdale, se pune amestecul cu ciocolată și gemul de cireșe lăsând 3 cm pe margine. Se adaugă nucile și coaja de portocale confiată, se rulează și se așază în tava de copt tapetată cu hârtie. Se coace 20 de minute. Se scoate, se stropește cu siropul de portocale și se mai lasă la cuptor 10 minute. Se servește cu zahăr pudră și ciocolată tăiată mărunt.

Redactia SuntGospodina

Comentează

Conectează-te cu noi!

Website-ul foloseste cookies. Continuarea navigarii pe website reprezinta acordul tau privind prevederile aplicabile disponibile aici.x