SuntGospodina

Supă de curcan cu tăiței

Se știe că cei mici sunt foarte atenți la ce li se oferă în meniu. De aceea, am ales aceasta supa care să „le facă cu ochiul”.

Ingrediente: ● o aripă de curcan ● o spinare de curcan ● 2 morcovi ● o rădăcină mică țelină ● o rădăcină păstârnac ● o rădăcină pătrunjel ● o ceapă ● 2 cartofi ● tăiței ● sare

Mod de preparare:

1. Aripa și spinarea de curcan se pun la fiert cu apă rece și un praf de sare.

2. Se ia spuma care se formează și apoi, când aceasta nu mai apare, se pun legumele întregi.

3. Se lasă la foc mare până când dă în clocot și apoi se reduce flacăra și se lasă să fiarbă. Se adaugă tăițeii, se mai lasă la fiert 10 minute, apoi se stinge focul.

Redactia SuntGospodina

Comentează

Conectează-te cu noi!

Website-ul foloseste cookies. Continuarea navigarii pe website reprezinta acordul tau privind prevederile aplicabile disponibile aici.x